Brombær panna cotta. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker dessert med brombær, nemlig en cremet panna cotta.
Wow tjek lige den farve! Da jeg havde lavet en portion brombærsaft, var det nemt lige at koge en portion panna cotta. 
Jeg elsker bare den skønne flødedessert, der heldigvis er super nem at lave. 
Efter jeg har fundet ud af at det er lynhurtigt at lave, med hjemmelavet saft, så laver jeg tit og meget gerne panna cotta!
Det var denne hyldeblomst panna cotta og denne jordbær panna cotta, der gav mig gode ideer. Det smager bare så godt!
Kan man mon lave panna cotta med brombærsaft?
Ja sådan tænkte jeg. Som du ved, så elsker jeg at eksperimentere i mit køkken og jeg gik straks i gang med et forsøg.
Jubii – det blev bare så lækker en dessert. Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig. Du får den lige her:
Brombær panna cotta – nem dessert opskrift med 3 ingredienser
Ingredienser
- 1 dl piskefløde
- 1 dl brombærsaft ufortyndet saft. Kan erstattes med anden frugtsaft/bærsaft - hjemmelavet eller købt
- 1 blad husblas
- Pynt: revet hvid chokolade og evt. friske brombær flødeskum er også lækkert
Sådan gør du
- Opblød husblassen i vand. Det tager ca. 5 minutter. Hæld fløde og brombærsaft i en gryde og kog det op, til lige før kogepunktet. Fløden må ikke koge, for så kan din panna cotta skille.
- Tag husblas op af vandet og lad det dryppe lidt af. Tag gryden af blusset. Tilsæt husblas til flødeblandingen og pisk godt. Find 3 små dessertskåle og fordel nu flødeblandingen heri
- Lad det køle lidt af på køkkenbordet og put herefter film på glassene. Stil desserterne til afkøling i køleskabet. Desserterne er klar, når panna cotta'en er stivnet. Det tager ca. 1-2 timer. Kan speedkøle i fryseren også
- Pynt dine panna cotta med lidt revet hvid chokolade eller flødeskum. Du kan også pynte med friske brombær
Noter
Kan også laves med f.eks. blommesaft, rabarbersaft - eller anden frugtsaft/bærsaft.
Købesaft kan også bruges. Koldskål eller jordbærkoldskål kan også bruges Skulle der komme lidt bundfald, men panna cotta'en kan sagtens spises alligevel.Nem fløde panna cotta med brombær saft – nem lækker dessert – også god til gæster
Wow – sikke en lækker dessert! Cremet, flødeagtig, ja faktisk så smelter den lækre panna cotta på tungen. Brombær er søde bær, så det er en sød lille dessert.
Den er rigtig fin bare at servere for familien en aftenhyggesund. Den vil også være fin som lidt fornem dessert nytårsaften måske?
Når du koger panna cotta på saft, så slipper du for at bruge ekstra sukker. Smart!
Lige bugner skovens buske, så du kan også nå at prøve den lækre dessert.
Skulle du komme forbi opskriften på en anden tid på året, så kan du sagtens bruge frosne brombær. Det er nemt at koge den brombærsaft, du skal bruge til desserten.
Vi har været på brombærrov flere gange og buskene bliver bare ved med at give. Nu må fryseren fyldes. Skønt også at kunne lave lækkerier med brombær om vinteren.
Skoldhed brombærsaft, når man er vinterforkølet, er f.eks. et hit!
Kan man lave panna cotta med andet end brombær?
Jeps prøv også at lave panna cotta med jordbærsaft, rabarbersaft, eller hyldeblomstsaft eller appelsin?
Du kan også lave den med koldskål eller bare med vanilje. Den er også SÅ lækker med Bailey og hvid chokolade.
Brombær panna cotta kan du også lave med brombærkompot eller brombærsirup på toppen.
Varm kun fløden op til lige før kogepunktet, ellers kan din panna cotta skille
Hvis flødeblandingen kommer i kog, så kan din panna cotta skille og der vil kunne komme lidt bundfald. Desserterne kan nu sagtens spises alligevel, så du behøver ikke kassere dem.
Desserterne er nemme at lave, men det er kun lige flødekogepunktet, der kræver lidt opmærksomhed.
Er det nemt at lave panna cotta med husblas?
Jeps det er mega nemt!
Husblassen skal nemlig bare smeltes i flødeblandingen. Nemmere bliver det ikke.
Spring du bare på den lækre dessert. Den vil være et hit på et fint pyntet middagsbord. Farven i sig selv er super flot, og så smager den også virkelig godt. 
Hvis du kan finde fløde til en ok pris, så er det også en meget billig dessert at lave. Du skal kun bruge 1 dl fløde og 1 dl saft til 3 pers.
Prøv også denne nemme cheesecake med brombær – den er også nem og lækker.
Få flere lækre opskrifter med brombær her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
