Hjemmelavet pizza. Få en god opskrift på nem deep pan pizza her. Dejen skal ikke æltes eller rulles ud. Den hurtigste pizza, du kan lave.
Forleden skrev jeg om en kæmpestor kæmpelækker deep- pan-pizza med rød pesto og bacon.
Øj den blev lækker og den var så NEM at lave!
Dejen skal hverken æltes eller trilles, blot hældes på pladen. Hæve og pyntes med fyld. Voila. Så er der deep-pan-pizza.
I dag får du endnu en opskrift på denne type nemme pizza. Her med fyld af skinke, bacon og tomat. Fyldet bestemmer du helt selv.
Denne pizzaopskrift er til to kæmpe store tykke pizzaer eller tre tyndere pizzaer. Nok til en familie på 4 i flere dage incl. madpakker.
Se lige hvor gigantisk dagens skinkepizza blev. Bunden er TYK, så der er meget mad i pizzaerne. De smager både godt lune og kolde i madpakken.
De er derfor perfekte at servere en dag du får mange gæster.
Til aftensmad, frokost buffet, børnefødselsdag ell. lign.. Mulighederne er mange, lige til fantasien slipper op 😉
Hvis du kun vil nøjes med en enkelt pizza, så nøjes bare med 1/3 af opskriften nedenfor.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her.
God nem opskrift på deep pan pizza med skinke, bacon og tomat.
Hjemmelavet pizza – nem deep pan opskrift
Ingredienser
Pizzadej:
- 12 dl lunkent vand
- 50 gram gær
- 1 kg tipo 00 / Manitoba mel eller almindeligt hvedemel
- ½ kg durummel ca. kan erstattes med alm. hvedemel eller mel af grovere type
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk honning
- ½ spsk salt
Pizzafyld:
- 1 dåse flåede tomater
- 200 gram bacontern
- 200 gram skinke i tern eller strimler
- 200 gram revet ost mozzarella kan også bruges
- 1 løg i skiver
- 1 peberfrugt i skiver
- ½ dl olie raps- eller solsikkeolie f.eks.
- 200 gram cherrytomater andet fyld kan bruges
- 2 spsk. oregano tørret
Sådan gør du
Pizzadej:
- Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt honning og citronsaft. Rør mel i lidt gangen sammen med salt. Konsistensen bliver som lind havregrød. Måske du ikke skal bruge al melet. Dejen skal kunne smøres ud på bagepladen med dejskraber.
- Læg bagepapir på to bageplader og fordel dejen herpå. Dryp olie på dejen og smør den ud på pladen med en dejskraber. Du kan også lave tre tyndere pizzaer. Lad dejen hæve et lunt sted, evt. i ovnen på 30 gr., eller 45-60 min. ved stuetemp.
Pizzafyld:
- Mos de flåede tomater med en gaffel og fordel tomaterne på de 2 pizzabunde. Drys med oregano
- Drys revet ost på bunden og fordel nu fyldet ovenpå. Bacontern, skinkestrimler og tomater på toppen.
- Jeg lagde lidt løg og peberfrugt på 1/3 af pizzaen. Måske ikke alle i din familie, er så vilde med det? Bag pizzaerne v. 200 grader varmluft (el. 225 grader alm. ovn). Bag pizzaerne ca. 20-25 minutter eller til de er sprøde og gennembagte.
- Pizzaerne er færdige, når de er sprøde i både top og bund.
- Servér pizzaerne rygende varme, gerne med en grøn salat til. Klip eller skær dem ud.
Noter
Pizzaerne er fryseegnede
To store deep pan pizzaer med lækkert fyld,
Prøv dem også med pepperoni, hakket oksekød eller tynde kartoffelskiver.
Haps nogle dejlige pizzaer! Hjemmelavet pizza er bare det bedste!
Hvis du ikke har prøvet disse pizzaer før, så vil du virkelig blive overrasket over hvor nemme de er at lave.
Pizzadejen skal slet ikke rulles ud eller æltes. Så nemme og hurtige at lave, i forhold til almindelig pizzadej.
Jeg brugte den gode Tipo 00 til pizzaerne. Melet har ekstra god bageevne. Du kan selvfølgelig også bruge almindeligt hvedemel til pizzaerne, eller Manitobamel også.
Du kan skifte noget af hvedemelet ud med en grovere meltype. Pizzaerne kan også laves på 3 bageplader, så bliver de tyndere og sprødere.
Her ser du pizzabundene med revet ost og fyld på toppen. Bacon, skinke og tomater. 
Jeg lagde lidt løg og peberfrugt på 1/3 af pizzaen. Ikke alle i familien er så vilde med løg og peberfrugt, så det er en god idé, bare at fordele det på noget af pizzaen.
Du kan jo lade evt. kræsenpinde i din familie dekorere deres egen halvdel af pizzaen??
Nu er pizzaen klar til ovnen. Sæt pizzaen i en 200 grader varm ovn (varmluft) og bag den ca. 20 minutter.
Hvis du bruger varmluft, kan du bage begge pizzaerne på samme tid. Det er smart og energivenligt.
Pizzaen skal være sprød. Både i top og bund. Løft evt. lidt op i pizzaen for at tjekke om den er gennembagt i bunden. Bank lidt på bunden. 
Her kan du vist godt fornemme pizzaens konsistens efter bagning?
Måske skal din pizza have lidt længere/kortere tid? Ovne er forskellige, så mine 20 minutter er kun vejledende.
Lav gerne en lækker salat til. Måske en god tomatsalat til?
Rul pizza-stykker ud med pizzaskærer eller klip pizzaen i stykker.
Så er der serveret. Rigtig god fornøjelse med din/dine deep-pan-pizzaer. 🙂 
Fyldet kan varieres i det uendelige. Prøv også denne version af opskriften bare lavet som hvidløgsbrød eller denne som foccacia med pizzafyld.
Få mere inspiration til lækre pizzaer med forskelligt fyld her nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Hej og tusind tak for en super hjemmeside…. ??
Jeg hader normalt at lave pizza men den her er så nem at lave og smager skønt !!!!
Så er dejen afprøvet på grill og kan bestemt godt anbefales. Det er dog lidt svært at vurdere tykkelsen på dejen når den bliver bagt i en støbejernspande.
Kunne man evt skifte noget af hvedemelet ud med lidt grovere uden det ødelægger strukturen?
Hejsa.
Har du tilfældigvis prøvet denne opskrift på grill? Vi har lige anskaffet en deep pan støbejerns pande og manden er syg efter at få den afprøvet! ?
Hej Gitte, Jeg bagte disse pizzaer i fredags og det var rigtig nemt! 🙂 Hvilket det skal være med en lille kvik dreng på knap 1½ år, så er der ikke tid til de store kokkerier i køkkenet. Vi synes dog, der var for lidt fyld i forhold til dej, så da vi fik det igen om søndagen blev de varmet igen i ovnen med ekstra champignoner og ost. Næste gang tror jeg dog, at jeg vil fordoble mængden af fyldet. Et lille tip: pizzasaucen fra SuperBrugsen er rigtig god 🙂 Jeg har forresten gang i lidt større projekt pt.… Læs mere »