Spidskålssalat. <3 I dag får du opskriften på en rigtig nem og lækker salat med spidskål og creme fraiche dressing.
Det er vist efterhånden ikke nogen hemmelighed hvilken slags kål jeg er allermest vild med. Måske du allerede har luret det?
Jep – spidskål! Det smager SÅ godt.
Spidskål smager friskt og mildt. Det har slet ikke med den bitre og kraftige kålsmag, som rosenkål/grønkål og hvidkål nogle gange kan have.
Spidskål kan laves på et utal forskellige måder. Her i huset kan vi spise 2 spidskål på en aften, hvis de serveres grillet, stegt på pande eller serveres som karrykål.
Få inspiration til flere lækre opskrifter med spidskål, nederst i dette indlæg.
I dag skal du høre om en ny variant vi spiste i sommerhuset forleden, til en lækker grillet, marineret svinekotelet.
En rigtig nem menu, der var sund, frisk og rimelig fedtfattig også.
Spidskålssalaten vil være perfekt tilbehør til grillretter, til retter med fjerkræ og svinekød.
Den vil være helt genial til pulled pork tror jeg? Spidskålssalaten vil også pynte på ethvert buffetbord også.
Faktisk vil spidskålssalaten også kunne bruges som coleslaw, måske med denne dressing til?
Salaten er lavet på få minutter.
Jeg rørte en creme fraich -dressing og blandede med krydderurter, fra krydderurtebedet. Nem dressing til spidskålssalat.
Det blev en velduftende karryplante jeg finthakkede og den var rigtig god i spidskålssalaten. Du kan bruge andre friske krydderurter. Smag til, med dine yndlings.
Hvis du ikke lige har en karryplante på lager, kan du bruge andre krydderurter: timian, rosmarin, oregano eller hvad du nu ellers kan finde på.
Opskriften på den friske spidskålssalat er nem og du får den lige her: