Paneret hamburgerryg. Uhm her får du opskriften på lækre sprøde hamburgerkoteletter med panering.
Et super smart fif til dig. Normalt tilbereder vi hamburgerryg som en hel steg, enten glaseret i ovn eller i gryde, men man kan faktisk også tilberede den som koteletter. 
Det er super nemt. Hamburgerryggen skal bare skæres i skiver og vendes i panering.
Du kan også stege hamburgerkoteletterne uden panering, se f.eks. denne opskrift.
Uhm de smørstegte røgede hamburgerkoteletter med sprøde panering smager bare godt! Meget bedre end almindelige koteletter.
Paneret hamburgerryg kan tilberedes af ukogt røget hamburgerryg. Du kan også bruge en rest kold kogt/glaseret hamburgerryg.
Så lækkert at kunne at pifte op og variere dine madrester. Stop madspild i allerbedste stil.
Hvis du bruger kogt hamburgerryg, så kan du nøjes med mindre stegetid. Tilberedningstiden afhænger også af koteletternes tykkelse.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Paneret hamburgerryg – opskrift på panerede hamburgerkoteletter
Ingredienser
- 7-800 gram hamburgerryg i skiver. (både kogt og ukogt kan bruges)
- 1 æg
- 2-3 dl rasp gerne pankorasp
- smør til stegning
Sådan gør du
- Skær hamburgerryggen ud i 1-1½ cm skiver
- Hæld rasp i en skål og pisk ægget i en anden skål. Panér nu hamburgerkoteletterne, først i æg og rasp til sidst.
- Steg hamburgerkoteletterne i rigeligt smør og krydr evt. med peber eller paprika. Jeg stegte koteletterne i mit stegefad, der kan bruges på komfuret. Hvis du ikke kan have dem alle på panden, så kan de holdes lune i ovnen, til de alle er færdige.
- Hamburgerkoteletterne er færdige, når de er gyldne og sprøde. Bruger du ukogt hamburgerryg, så skal de stege ca. 5 minutter på hver side. Bruger du kogt hamburgerryg, ca 3 minutter. Tilberedningstiden afhænger af tykkelsen.
Noter
Sprøde lækre panerede hamburgerkoteletter.
De røgede koteletter med panering smager så godt.
Hvad kan man servere til paneret hamburgerryg?
Saftige lækre røgede koteletter smager lækkert til f.eks. pastasalat eller biksemad.
De smager også godt til stuvede ærter og gulerødder, flødekartofler, eller nye kartofler og persillesovs.
Det vil være rigtigt godt at servere en god salat eller en masse grøntsager til koteletterne. 
Du kan også spise dem til dampede gulerødder og pesto? 
De behøver ikke blive krydret, men du kan krydre med peber eller paprika.
Jeg stegte koteletterne i mit stegefad, der kan bruges på komfuret. Hvis du ikke kan have dem alle på panden, så kan de holdes lune i ovnen, til de alle er færdige.
Så er der lækre saftige koteletter med panering klar til dig. Dem må du prøve. De er super gode.
Få flere lækre opskrifter med hamburgerryg her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
