cncpt-lb1
cncpt-tab-lb1
cncpt-mob1

Bulgursalat med forårsløg og tranebær og lækre grillspyd

Bulgursalat med chili/mangodressing og grillspydMan kan lave sine grillspyd selv, men man kan også købe nogle lækre færdigtlavede nogen i butikken. Det gør vi nogen gange, når det skal gå stærkt.

I dag skal du høre om en lækker grillmenu vi spiste for nogle uger siden. Lækre grillspyd med marineret svinekød, løg og peberfrugt – fine færdigkøbte – og meget velsmagende. Bulgursalat med chili/mangodressing og grillspydJeg lavede en lækker bulgursalat til, med forårsløg og tranebær. En hurtig salat og en hurtig menu samlet set, for kød-hovedretten kostede jo hverken tid eller kræfter.

Jeg iler med at bringe dig opskriften på bulgursalaten.

Grillspyddene laver du jo bare selv, hvis du orker, f.eks. efter anvisningerne her – ellers hold øje i supermarkedets køledisk, eller endnu bedre: hos slagteren.

Bulgursalat med forårsløg og tranebær og lækre grillspyd

Forberedelse: 

Tilberedelse: 

Tidsforbrug ialt: 

Portioner: 4 pers.

Sund og lækker bulgurslat med forårsløg og tranebær og lækre grillspyd
Det skal du bruge:
  • 500 gram fuldkornsbulgur
  • 4 forårsløg
  • ½ peberfrugt i tern
  • ½ agurk i tern
  • 1 rødløg i tern
  • ½ dl. olie
  • 2,5 dl. chili og mangodressing
  • Salt/hvidløgspeber
  • 1 håndfuld tranebær
  • Grillspyd: Påregn 2 stk. pr. mand
Sådan gør du:
  1. Kog fuldkornsbulguren i god tid, gerne om morgenen. Stil til afkøling (f.eks. i det fri, ,hvis der er kølligt Brug køleskabet de sidste timer)
  2. Snit grøntsagerne i tern
  3. Tilsæt den afkølede bulgur
  4. Tilsæt olie
  5. Tilsæt chili- og mangodressing og krydderier.
  6. Vend tranebær i til sidst
  7. Stil til afkøling til servering
  8. Grillspyd:
  9. Tænd grillen og læg grillspyddene på når den er varm.
  10. Grill ca. 7-8 minutter på hver side

Nu spørger du nok:

Hvor finder jeg så lige 2½ dl. chili-mangodressing? Tjo – vi havde sådan en flaske med hjem fra Norge – og jeg brugte simpelthen hele flasken! Bulguren sugede som en svamp og jeg kan faktisk rigtigt godt lide når bulgursalat ikke bliver for “tør”.

  • Kan man mon købe sådan en flaske i Danmark?  Ingen anelse!
  • Hvad man man mon bruge i stedet? Jeg ville bruge en lækker mnarinade med 1 dl. æblejuice, olie, salt, peber og chilli. Om det bliver godt, tør jeg ikke sige, for jeg har aldrig prøvet den model. (no idea, men tror den bliver lækker)

Denne norske marinade kan jeg sagtens anbefale – så stik du bare en tur nordpå  efter sådan en. 🙂 Fylder du kufferten?  Vi kunne da forresten godt have specialimporteret nogle flere flasker, da vi besøgte Norge i sommers? Hvor og om du kan købe den i DK aner jeg ikke.

Skøn sommerlig grillmenu. En rigtig nem menu, hvis du altså starter med bulgursalaten i god tid (kog f.eks. bulguren om morgenen før du skal afsted, hvis du altså skal afsted)Bulgursalat med chili/mangodressing og grillspydBurgursalaten – og grillmenuen – er rigtig hurtig at lave og fedtfattig. Lav gerne rigeligt, for salaten er perfekt i frokostbøtter dagen efter. Lav gerne dobbeltportion, for det er oplagt at servere bulgursalat dagen efter også, peppet op med fornyet kødtilbehør?

Du behøver ikke bruge netop de grøntsager jeg anbefaler. Du kan fint nøjes med det du har i  grøntsagsskuffen til bulgursalaten. Jeg har lavet en variant her med abrikos og mynte og en  lækker én her med guacamole. Der er SÅ mange muligheder 🙂

En rigtig fin grillmenu. En gasgrill kan redde dig en sen dag og hurtigt begynder grillduften at sprede sig, selv på en  urealistisk  sen og travl dag. Skønt.

SÅ lækkert og SÅ nemt. Elsker min grill. Det går jo som en leg! 🙂
Bulgursalat med chili/mangodressing og grillspydEt hurtigt torsdagsindlæg fra mig til dig.

…og her slutter dagens tekst jo ikke. Det er imponerende så mange af jer der har skrevet på alle platforme, at I VIL HAVE MERE KALLESPAM! NU! STRAKS! 🙂

Ok så. Jeg skynder mig at parere ordre! 🙂

Dagens hovedperson på bloggens Facebook-side er uden tvivl Kalle-Bøllen. I vil have fotos, så her kommer straks ét.

Bulgursalat med chili/mangodressing og grillspyd

 

Her en hilsen fra verdens mest charmerende tøjhund, der bider sine hundemennesker vanvittige, helst vil sove i arm og piber når den får skældud.

Men den er da kær, ikke? Kalle 3 måneder, Cavalier King Charles Spaniel. Totalt elsket hund men i glimt også meget biligt til salg ind i mellem. Forstå det hvem der kan, som den ligger her? 😉 2015-08-24 09.53.16

Læg en kommentar