Bulgursalat med dressing. Her får du opskriften på en nem bulgursalat med dressing, forårsløg og tranebær.
I dag skal du høre om en lækker grillmenu vi spiste for nogle uger siden.
En nem bulgursalat som jeg lavede til lækre grillspyd med marineret svinekød, løg og peberfrugt.
En skøn grillmenu! Bulgursalaten var det perfekte grill-tilbehør.
Bulgursalat er en frisk salat og det passede perfekt med tranebær og forårsløg i salaten – en dejlig kombination. Prøv også med tørrede abrikos og squash.
Grillspyddene kan du også lave selv, følg f.eks. anvisningerne her, men bulgursalat er lækkert som tilbehør til mange retter. Et hit på buffet borde også.
Få inspiration til flere opskrifter på bulgursalater og grilltilbehør nederst i dette indlæg.
Bulgursalat – nem opskrift med dressing
Ingredienser
- 500 gram bulgur gerne fuldkorns. Kan erstattes med ris, quinoa eller pasta
- 4 forårsløg
- ½ peberfrugt i tern
- ½ agurk i tern
- 1 rødløg i tern
- chili og mangodressing eller olie eddike dressing jeg købte en færdig dressing. Den kan erstattes af olie-eddikedressing
- Salt/hvidløgspeber
- 1 håndfuld tørrede tranebær
- evt. citronsaft
Sådan gør du
- Kog fuldkornsbulguren i god tid og stil den afkøling
- Snit grøntsagerne i tern
- Tilsæt den afkølede bulgur. Tilsæt dressing/olie til passende konsistens og smag, Jeg brugte en chili og mango dressing men olie eddike dressing kan også bruges.
- Tilsæt chili- og mangodressing og krydderier og evt. tranebær. Bland evt. feta i. Stil til afkøling til servering. Smag til, evt. med citronsaft.
- Nyd bulgursalaten som tilbehør til mange retter også grillmad.
Noter
Du kan tilsætte andre grøntsager til bulgursalaten - f.eks. agurk, gulerodstern, majs?
Også lækker med fetaDu kan også bruge en rest kogte kolde ris, pasta eller quiona til denne salat.
En frisk og nem bulgur salat med rødløg, forårsløg og tranebær
Man kan lave sine grillspyd selv, men man kan også købe dem færdiglavede. Det gør vi nogen gange, når det skal gå stærkt.
Kan man lave bulgursalat med anden dressing?
Bulgursalaten er god med en hjemmelavet vinaigrette – olie eddikedressing.
Vi havde en flaske chili-mangodressing med hjem fra ferie i Norge. Den smagte skønt, men du kan sagtens lave salaten med en hjemmelavet dressing.
Man kan også lave en frisk dressing/marinade af 1 dl. æblejuice, olie, salt, peber og chili.
Skøn sommerlig grillmenu. En rigtig nem menu, hvis du altså starter med bulgursalaten i god tid, eller måske du har en rest fra dagen før?
Du kan også bruge en rest kogte kolde ris, pasta eller quiona til denne salat.
Burgursalat med grillspyd er en nem og lækker grillmenu. Hvad kan man servere til bulgursalat?
Lav gerne rigeligt, for salaten er perfekt i frokostbøtter dagen efter.
Lav gerne dobbeltportion, for det er oplagt at servere bulgursalat dagen efter også, peppet op med nyt kødtilbehør? Den er også en lækker salat til frikadeller.
Du kan bruge andre grøntsager end jeg. Bare brug dem du har i grøntsagsskuffen eller som er i sæson. Bulgursalat med feta er også lækker.
Tilsæt også gerne friske krydderurter til salaten – persille, bredbladet persille, frisk basilikum? Du kan også vende en god pesto i, f.eks. denne persillepesto?
Man kan også tilsætte kød til en bulgursalat f.eks. kylling?
Jeg har lavet en variant her med abrikos og mynte og en lækker én her med guacamole. Der er SÅ mange muligheder 🙂
Sådan laver du bulgursalat med rødløg, forårsløg og tranebær -se billederne her:
En rigtig fin grillmenu. En gasgrill kan redde dig en sen dag og hurtigt begynder grillduften at sprede sig, selv på en urealistisk sen og travl dag. Skønt.
SÅ lækkert og SÅ nemt. Elsker min grill. Det går jo som en leg! 🙂
Få flere opskrifter på grillmad her
Tjek også disse opskrifter på tilbehør til grillmad ud her
Måske du også kan finde inspiration i disse opskrifter med bulgur?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Et hurtigt torsdagsindlæg fra mig til dig.
…og her slutter dagens tekst jo ikke. Det er imponerende så mange af jer der har skrevet på alle platforme, at I VIL HAVE MERE KALLESPAM! NU! STRAKS! 🙂
Ok så. Jeg skynder mig at parere ordre! 🙂
Dagens hovedperson på bloggens Facebook-side er uden tvivl Kalle-Bøllen. I vil have fotos, så her kommer straks ét.
Her en hilsen fra verdens mest charmerende tøjhund, der bider sine hundemennesker vanvittige, helst vil sove i arm og piber når den får skældud.
Men den er da kær, ikke? Kalle 3 måneder, Cavalier King Charles Spaniel. Totalt elsket hund, men i glimt også meget billigt til salg ind i mellem. Forstå det hvem der kan, som den ligger her? 😉