Banankage med chokolade er bare den bedste kage. Her får du en god opskrift på en lækker nem svampet banankage
En banankage er en populær kage ved ethvert kagebord. Alle kan lide et stykke banankage, både børn og voksne, eller det ihvertfald min oplevelse.:-)
Heldigvis er det en super nem kage at bage, for dejen kan røres sammen bare på få minutter.
En banankage er bare den lækreste kage og den er saftig og frisk i dagevis. Håber du kan fornemme kagens konsistens på billederne her?
Skøn kage! Du skal glæde dig til at prøve opskriften. 🙂
Bananer kan købes billigt året rundt. Mon ikke bananer altid er at finde i frugtskålen hjemme hos dig?
Ofte kan de nå at blive brune, før vi når at få dem spist, og her kan banankagen komme ind i billedet.
De brune tiloversblevne bananer i frugtskålen kan nemlig nemt trylles om til den lækreste kage.
Faktisk er de brune bananer de allerbedste at bruge til kage, for de er nemlig sødest.
Kassér derfor aldrig de overmodne bananer, men brug dem til en lækker banankage eller lækre bananmuffins i stedet.
Det gør vi i stor stil herhjemme. På nogetiovnen.dk finder du derfor MANGE opskrifter på banankager i alle afskygninger.
Få inspiration til flere opskrifter nederst i dette indlæg.
Her kommer dagens opskrift.
Svampet banankage med chokolade – opskrift på kage med bananer
Ingredienser
- 4 æg
- 250 gram sukker 3 dl - bruger du meget brune bananer, kan du måske
- 2 tsk vaniljesukker
- 150 gram smør smeltet
- 180 gram hvedemel 3 dl
- 2 tsk bagepulver
- 4 bananer mosede. Gerne brune bananer
- 100-150 gram chokolade grofthakket og puttet i dejen eller smeltet og smurt på kagen bagefter. Chokolade kan udelades.
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker tykt og skummende med en elpisker. Smelt smørret i gryde eller mikroovn og tilsæt
- Bland bagepulveret i hvedemelet og sigt det i dejen. Vend dejen rundt med en dejspatel
- Mos bananerne og tilsæt. Jo brunere de er, jo sødere er de. Rør dejen forsigtigt rundt. Hak chokoladen groft og tilsæt. Du kan også pensle kagen med smeltet chokolade bagefter eller bruge halvdelen i dejen og resten i striber ovenpå?
- Smør et ildfast fad/lille bradepande og hæld dejen heri. Mit fad målte 20x30 cm. Du kan også bruge en franskbrødsform eller anden bageform. Bag nu kagen ca. 35-45 minutter nederst i ovnen v. 175 grader (200 grader alm. ovn)
- Bagetiden afhænger af formens størrelse. Hold øje med den efter 20-25 minutter. Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt. Tjek den med en tandstikker el. lign. undervejs.
- Hvis du vil betrække kagen med smeltet chokolade i stedet, så smelt chokoladen få sekunder af gangen i mikroovnen og smør/pensl chokoladen på den kolde kage. Lad chokoladelaget stivne helt, før du skærer kagen ud med savtakket kniv.
Noter
Kan også bages som bananmuffins, beregn ca. den halve bagetid.
En svampet og lækker banan kage med chokolade – en helt perfekt formkage / skærekage.
Kagen kan bages både i et ildfast fad/tærtefad eller en franskbrødsform.
Vil du gerne bage banankagen i ovnens store bradepande, vil jeg tro at du skal bage dobbelt-portion. Du kan også bage kagen som svampede muffins? Bare tilpas bagetiden.
Du bestemmer selv om du vil putte chokolade i kagedejen, eller om du vil pensle kagen med smeltet chokolade bagefter.
Jeg har prøvet begge dele og derfor ser du lidt forskellige bileder af kagen her i indlægget.
Har du ingen chokolade på lager, så kan du sagtens lave banankagen uden chokolade også Du bestemmer.
Hvis du vil putte smeltet chokolade på toppen af kagen i stedet for, så er det nemmest at smelte den i mikroovnen synes jeg. Bare varm den 5 sekunder af gangen og omrør ofte. Det er super nemt
Kagen er god uanset om chokoladen kommer ovenpå eller i kagen.
Du kan evt. drysse chokoladelaget med lidt grofthakkede mandler/nødder, det vil pynte så fint og smage godt også.
Prøv også denne banankage med havregryn i bradepande. Her har jeg nemlig drysset nødder på toppen.
Uhm – en skøn banankage. Svampet, sød og helt perfekt.
Hvis du gerne vil prøve en lidt sundere banankage, så prøv f.eks. denne denne sundere banankage. Den er også super god, selvom den indeholder mindre sukker og smør.
Uhm – banankage er altså en skøn kage. Spring du bare på. Du vil blive SÅ populær, hvis du bager en svampet banankage til din familie eller dine gæster
Banankage er også en oplagt kage at bage som “klassens-time-kage” eller som kage der skal med på farten. Tag den med på skovtur eller med til kollegerne måske?.
Rigtig god fornøjelse med den lækre kage til dig.
Kan du nøjes med en lille portion, så prøv at bage banankage i airfryer. Du kan også lave en lille banankage i kop i mikroovn?
Få flere gode opskrifter på lækre banankager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
