Det er Valentinsdag. Store kærlighedsdag. Den dag hvor man er ekstra sød ved sin kæreste eller gør en ekstra ihærdig indsats overfor dén, hvis hjerte man gerne vil score.
Jeg er heldig. Min mand indlægger sine egne Valentinsdage drypvis i løbet af hele året, med blomster og uendelige krammere.
Selve Valentinsdag gør vi ikke noget ekstra ud af her i huset. Det er helt ok med mig, jeg er glad og lykkelig for alle de andre Valentinsdage vi har i løbet af året 🙂
Hvad enten du og din kæreste gør et stort nummer ud af dagen i dag eller ikke, så vil du her kunne finde inspiration til kærestemiddage.
Menuer der smager ganske fortrinligt og som er gode hvis du vil pleje kærligheden, hvad enten den er helt ny og spirende eller gammel og stærk.
“Vejen til mandens hjerte går gennem maven”
Det er der noget om. Jeg har både mand og en teenagesøn til at bekræfte mig i dette. Straks jeg kommer hjem fra arbejde spørger sønnike :”Hvad skal vi have at spise?”. Hvis jeg siger “flæskesteg” lyser han op i det største smil. Jeg tænker der er kærlighed at spore? 😉
Der er herreretter på menuen her, men er du en mand, der gerne vil kokkere til din pige/kvinde, så vil menuerne bestemt også kunne score kvindehjerter.
Jeg har udvalgt hovedretter og desserter, men du vil kunne finde meget mere inspiration på bloggen i kategorierne “Dagens ret” eller “Retter til Römertopf” . Møre simreretter er altid et hit!.
Derfor er de to første retter også stegeso-retter. Et godt stykke oksekød i stegeso og din madlykke er gjort.
Det er nemt og lækkert og maden smager som en million, uden at kræve de store armbevægelser.
Skønne hovedretter, der kan score din udkårnes hjerte
Første bud på en score-ret er ølbraiseret oksebov i Römertopf.
Servér en klat kartoffelmos til, grøntsager og den lækreste stegesky
Opskriften finder du lige her:
Den næste ret er osso buco med rosmarin og tomat.
Spises gerne med ris til. Osso Buco på denne måde smager fantastisk, tomat giver lige et ekstra pift.
Den sidste ret, er den ret der vækker allerstørst jubel i mit lille hjem.
Flæskesteg med de allersprødeste svær.
Få her nogle tricks til hvordan du laver den mest vellykkede flæskesteg med brun sauce.
Vejen til mandens hjerte vinder du helt sikkert med en flæskesteg! En ret med vinder-potentiale! 🙂
Cote du boeuf – steak af oksehøjreb
Skal du lave en lækker steak til Valentinsdag, så skulle du da næsten prøve en lækker Cote du boeuf? Den er svær at stikke!
Engelsk bøf med glaserede løg i flødesovs:
Engelsk bøffer med masser af løg og flødesovs – det er altså også en menu der er svær at stikke
Ribeye steak, stegt som hel steg
Uhm – prøv lækre ribeyes stegt som hel steg i ovnen. En af bloggens mest populære opskrifter:
En saftig og lækker oksefilet med fedtkant. Uhm en lækker steg:
Den skønneste middagsret, med svinemørbrad i cremet flødesovs. Uhm den ret kan slå benene væk under enhver 🙂
Kartoffeltilbehør – få tips og inspiration her:
Få inspiration til lækkert kartoffeltilbehør her. Se et meget større udvalg af festlige kartoffel opskrifter ved at klikke her
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Tips og inspiration til lækkert grøntsagstilbehør:
Få inspiration til lækre grøntsager og salater, du kan servere til Valentinsdag. Se mange flere opskrifter på lækre salater ved at klikke her.
1.
2.
3.
4.
5.
Dessert skal dit hjertes udkårne da også have
Jeg har udvalgt chokoladesyndige sager. En snickerskage, creme brulee og en tung chokoladekage næsten uden mel.
Du kan finde flere desserter på bloggen i kategorien “Dessert og sødt“
Chokolade muffins i airfryer eller ovn
Se lige nogle små fine kager, du kan bage, hvis du kan finde fine hjerteforme.
Vinderkagen over dem alle er Snickerskagen.
En smørbagt kage fyldt med peanuts, karamel og et tykt chokoladelag. Ikke så underligt, at kagen bliver kaldt Snickerskage!
Forårslagkage med moccaflødeskum
En skøn marengslagkage med flødeskum med kaffesmag. En perfekt dessert til Valentinsdag!
Panna cotta med hvid chokolade og Bailey
En skøn flødedessert med Baileys og hvid chokolade
og en helt enkel Panna cotta, bare med fløde. Verdens nemmeste lækreste dessert:
Eller hvad med en lille flødedessert med nougat?
En lille let creme brulee, der er knap så tung og mættende som Snickerskagen? Toppet med sødt mandelknas, og flamberet så sukkeret smelter på toppen? Perfekt dessert, der vil være et hit hos alle.
Sidste dessert er en chokoladekage bagt af lutter gode sager.
Rigeligt smør, rigeligt chokolade og æg. Tung, sød, klæg og helt perfekt. Nydes med en klat vanilleis eller lidt flødeskum til og gerne frisk frugt. En chokoladekage til fest og ballade
Svensk kladdkaka – et hit med en kugle vaniljeis og frisk frugt til
En nem, hurtig lille chokoladekage
God fornøjelse i køkkenet og held og lykke med dit kærlighedsprojekt, hvad enten det er ny kærlighed du skal vinde eller god stærk kærlighed, der skal plejes. 🙂
Happy Valentins Day
