Brombær opskrifter. Buskene bugner med brombær. Sommersøde brombær i massevis, klar til at blive plukket, i skov og brombærkrat.
Find dig et godt sted og pluk løs. I går var jeg i gang ½ time og plukkede 600 gram. Jeg kunne have fortsat længe, hvis det ikke var fordi styrtregnen stoppede mig.
Iklæd dig evt. regntøj og gerne tøj der kan tåle lidt rifter, for de stikker de brombærgrene – ja de passer godt på deres bær gør buskene.:-)
Brombær er søde og let bitre, men meget sødere end f.eks stikkelsbær og hindbær.
Det kan svinge meget hvor søde/sure bærrene er, alt efter hvilken brombærsort det er, har jeg ladet mig fortælle, men de brombær jeg plukkede i skoven var rigtigt søde.
Sødmen afhænger både af sorten og hvor meget solen har modnet bærrene i løbet af sæsonen. Det kommer også meget an på hvor brombærbuskene er placeret i forhold til solskinsstrålerne.
Prøvesmag gerne, så du ved lidt om hvor meget/hvor lidt sukker du skal bruge i f.eks. kager og marmelader.
Brombær kan du bruge i både kager, desserter og marmelade/kompot.
Du kan fint bruge brombær til opskrifter hvor der ellers er anbefalet at bruge hindbær/jordbær/solbær/blåbær eller lignende.
Erstat bare med brombær og så kan du fremtrylle din helt egen brombærvariant af kagerne.
Vær gerne kreativ, når du ser opskrifter på frugt/bærkager og brug sæsonens bær/frugt – som f.eks. brombær når det er brombærsæson 🙂
I dette indlæg har jeg samlet bloggens brombær-opskrifter, så du har dem samlet ét sted.
Flere er kagerne er lavet med lækker brombærmarmelade – så den tipper jeg dig lige om først. Marmeladen smager skønt på nybagt brød men også i kager og desserter som f.eks. trifli.
Man kan også lave en lækker brombær chutney? Uhm alle de gode sager man man bruge brombær til.
Brombær opskrifter – kager og søde sager
Få inspiration til både brombærkager og syltetøj og skønne dessertkager – kig med lige her:
Marmelade og kompot med brombær
1.
Brombærmarmelade - nem opskrift på brombærsyltetøj
Hjemmelavet brombærmarmelade eller brombærsyltetøj
Se opskriften her
2.
Brombærkompot - nem kompot med brombær
Nem og lækker kompot med brombær
Se opskriften her
3.
Råsyltede brombær på 2 minutter - til dessert
Nemme råsyltede brombær
Se opskriften her
4.
Brombær æble marmelade - nem opskrift
Nem marmelade med æble og brombær
Se opskriften her
5.
Nem brombærmarmelade i mikroovn - opskrift
Hurtig marmelade med brombær i mikrovn
Se opskriften her
6.
7.
Brombærsyltetøj med rabarber - opskrift
Hurtig syltetøj med brombær og rabarber
Se opskriften her
Kager med brombær:
1.
Brombærcrumble - nem kage med brombær
Nem, hurtig crumblekage med brombær
Se opskriften her
2.
Makronmuffins med brombær - makronkager
Lækre makronkager med brombær
Se opskriften her
3.
Brombærkage med æbler og marcipan opskrift
Nem og lækker brombærkage med æbler og marcipan
Se opskriften her
4.
Brombærmuffins - lækre muffins med brombær
Muffins med brombær og vanilje - nemme og lækre
Se opskriften her
5.
Brombærkage - god nem kage med brombær
Nem kage med brombær - lækker brombærkage
Se opskriften her
6.
7.
Brombær kage med kokosmarengs - nem opskrift
Kage med brombær og kokosmarengs - en nem og lækker kage
Se opskriften her
8.
Sukkerbrødskage med brombær og kokos
Sukkerbrødskage med brombær og kokos - nem og fedtfattig
Se opskriften her
9.
Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskrift
Brombærtærte - sprød, lækker og fedtfattig
Se opskriften her
10.
Brombærtærte med marcipan - nem opskrift
Nem og fedtfattig brombærtærte med marcipan
Se opskriften her
11.
Kage med marengs bedstefars skæg med bær
Kage med marengs - lækker bedstefars skæg kage med brombær
Se opskriften her
12.
Makronsnitter med marmelade - nem opskrift
Lækre makronsnitter med marmelade og marcipan
Se opskriften her
13.
Kakaosnitter med kokos og syltetøj - opskrift
Lækre kakaosnitter med kokos og syltetøj
Se opskriften her
14.
Kokossnitter med syltetøj nem lækker opskrift
Søde lækre kokossnitter med syltetøj
Se opskriften her
15.
Brombærkage med crumble - saftig og lækker
Nem brombærtærte med brombær og crumble
Se opskriften her
16.
Kage i airfryer med bær og kokos - nem opskrift
Prøv den lækre kokoskage med brombær - en lækker saftig kage
Se opskriften her
17.
Brombær mazarintærte med marcipan - nem
Nem tærte med marcipan og brombær
Se opskriften her
18.
Smuldrekage med brombær & kokos - nem
Nem brombærtærte med smuldredej
Se opskriften her
19.
Brombærsnitter - opskrift på crumblesnitter med brombær
Nemme crumblesnitter med brombær
Se opskriften her
20.
Cookies med brombær - sprøde brombærsmåkager
Sprøde brombær cookies
Se opskriften her
21.
Brombær specier - fine småkager med friske bær
Nemme småkager med brombær
Se opskriften her
Desserter med brombær:
I disse opskrifter kan du erstatte de brugte bær med friske brombær. Uhm trifli eller pandekager med is og brombær. <3
1.
Brombær pandekager med råsyltede brombær
Lækre dessertpandekager med brombær - serveret med flødeskum og råsyltede brombær
Se opskriften her
2.
Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Se opskriften her
3.
Jordbærtrifli opskrift - nem trifli med makroner
En nem og lækker sommerdessert med jordbær, flødeskum og makroner
Se opskriften her
5.
Brombær panna cotta - nem dessert opskrift
Nem fløde panna cotta dessert med brombær
Se opskriften her
6.
Brombærtærte med brombærskum - nem kage
Nem brombærkage med bærskum og sprød havregrynsbund
Se opskriften her
7.
Brombær cheesecake i glas - nem opskrift
Nem cheesecake brombær - portionsanrettet
Se opskriften her
Saft og sirup med brombær:
Brombærsirup - nem opskrift på hjemmelavet sirup med brombær
Nem opskrift på hjemmelavet sirup med brombær
Se opskriften her
Salater med brombær:
Rigtig god fornøjelse med brombærlækkerierne til dig. Jeg håber du kan finde et godt brombærkrat i din nærhed du kan plyndre 🙂
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3600 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
