Simremad, simreretter og gode grydreretter. Uhm i dag får du en masse lækre opskrifter på gode efterårsretter.
Hjemme hos os er vi vilde med gode simreretter, der kan simre og boble længe på komfuret.
Mon ikke det især er om efteråret og vinteren der er simremad på menuen for de fleste?
Få nemme, lækre opskrifter på comfort food til stegeso, i ovn eller gryde hér
Uhm – vi nyder bare de gode retter der dufter liftligt i huset dagen lang. Forventningens glæde og appetitten bliver stimuleret. Herligt 🙂
Den gode sovs runder vi tit af med fløde til sidst. Halløj hvor bliver det bare nogle lækre retter. Comfort food af allerbedste slags.
I dette indlæg har jeg samlet nogle af bloggens populære opskrifter på gode gryderetter og simremad.
Retterne kan tilberedes på komfuret, i enten gryde eller eller på pande. Nogle af retterne er også tilberedt i fad i ovnen.
Fælles for retterne er, at det er lidt “langsommelig mad” der bliver bedre hvis du lader den simre, gerne i flere timer.
Perfekte retter at servere som efterårsmad eller vintermad, men de smager godt hele året jo.
Retterne med svinekød nedenfor skal ikke simre helt så længe, som dem med oksekød.
Dem vil du nok bedre kunne nå at tilberede på en hverdag, men ellers er det jo nok typisk retter, der vil være perfekte at lave i weekenden.
Jeg har også delt simremad med kylling og heller ikke disse retter behøver du lade simre i timevis. Kig bare forbi inspirationslisten nedenfor, også selvom du ikke har tid eller tålmodighed på at vente i timevis på din aftensmad 🙂
Jeg håber du kan finde på listen nedenfor.
Simreretter, simremad & gryderetter – opskrifter
Savner du inspiration til gode simreretter og lækker simremad, så kig med her.
Med nænsom hånd har jeg udvalgt de af mine yndlings-simreretter der ville passe perfekt til simredage hjemme hos dig.
Lækre populære opskrifter på gode gryderetter, der smager fortryllende og som giver smør-mørt kød.
Simreretter med svinekød – mørbradgryde, paprikagryde, koteletter i fad og flere andre populære opskrifter med svinekød
Nogle af bloggens mest populære gryderetter med svinekød, finder du i listen nedenfor
Du finder skønne retter med svinekød i enten tern, koteletter eller svinemørbrad i flødesovs f.eks. – svinekød i næsten alle afskygninger.
I mange af opskrifterne er der lutter gode sager i: svinemørbrad, bacon, pølser og fløde og en masse andet lækkert.
Ingredienser der alle giver særlig god smag.
Lyder det ikke bare fortryllende?
Simreretter med svinekød behøver ikke simre i 100 år, mindre kan gøre det. Kig med her.
Simremad med svinekød – få opskrifter her:
1.
Mørbrad a la creme i ovn mør lækker opskrift
Mør og lækker svinemørbrad i flødesovs
Se opskriften her
2.
Paprikagryde opskrift med svinemørbrad og bacon
Paprikagryde : svinemørbrad, bacon og pølser i lækker flødesauce
Se opskriften her
3.
Paprikagryde - klassisk mørbradgryde opskrift
Paprikagryde med mørbrad, bacon, pølser og fløde. En nem og lækker ret
Se opskriften her
4.
Gryderet med svinekød i tern sammenkogt ret
Paprikagryde med svinekød, bacon og pølser i skøn flødesauce
Se opskriften her
5.
Mørbradgryde med sennep, bacon & fløde
En lækker mørbradgryde flødesovs med sennep og bacon
Se opskriften her
6.
Mørbradgryde i ovn med brun sovs & bacon
Vikingegryde - mørbradgryde med paprika, fløde og bacon
Se opskriften her
7.
Sund mørbradgryde - nem fedtfattig opskrift
Mørbradgryde - svinemørbrad i paprikaflødesauce
Se opskriften her
8.
Mørbrad i sennepssovs med fløde - opskrift
Svinemørbrad i sennepssovs med fløde og timian er en rigtig lækker ret
Se opskriften her
9.
Svinemørbrad i flødesovs i ovn eller på pande
Grillet svinemørbrad i flødesauce med løg og peberfrugt
Se opskriften her
10.
Koteletter i fad - opskrift med bacon og fløde
Møre koteletter i fad - med bacon og lækker flødesauce
Se opskriften her
11.
Koteletter i fad med karry, ananas og kokosmælk
Koteletter i lækker karrysauce med ananas og kokosmælk
Se opskriften her
12.
Koteletter i tomatsovs med bacon og timian
En nem og lækker simreret: koteletter i tomatsauce med bacon og timian
Se opskriften her
13.
Koteletter i fad med karry, æble & kokosmælk
Møre karry koteletter med porrer, kokosmælk og æble i Römertopf
Se opskriften her
14.
Koteletter i fad - langtidsstegt i ovn
Møre koteletter i Rømertopf - koteletter i rød flødesovs
Se opskriften her
15.
Gryderet med svinekød porrer & karry opskrift
Gryderet med svinekød, porrer, pølser og mango chutney
Se opskriften her
16.
17.
Svinekæber - lækker opskrift på braiserede svinekæber
Nem opskrift på braiserede svinekæber
Se opskriften her
Gode lækre opskrifter på gullash, Bøf stroganoff og andre gode retter med skært oksekød
Skal du slutte af i luksus-klassen, så prøv simreretter med skært oksekød og større udskæringer
Retter der kun bliver bedre af at simre i 100 år eller længere.
Oksekød er særligt smagfuldt i simreretter, det er fyldt med kraft og smag og både kød og flødesovs bliver smagfuldt og lækkert.
Det er dyrt kød, javist, men slå til søren engang imellem og køb en okseklump til opskæring (billigst) eller køb skært oksekød eller oksekød i tern.
Simremad med oksekød – få opskrifter her:
1.
Gullashsuppe opskrift på ungarsk gullash suppe
Lækker suppe med gullash kød
Se opskriften her
2.
Gryderet med skært oksekød – sammenkogt ret
Lækker gullash - god stærk ungarsk paprikagryde
Se opskriften her
3.
Gullash med ris og fløde - nem opskrift
Gullash er en lækker sammenkogt ret i flødesauce
Se opskriften her
4.
Gullash opskrift - klassisk mormor simremad
Gullash - en klassisk simreret
Se opskriften her
5.
Bøf Stroganoff med cocktailpølser, bacon og gulerødder
Bøf Stroganoff i flødesauce med bacon, løg og pølser
Se opskriften her
6.
Bøf Stroganoff - lækker gryderet med fløde
Mør langtidssimret Bøf Stroganoff i flødesauce
Se opskriften her
7.
Boeuf Bourguignon - opskrift på simremad med oksekød
God og lækker simremad med skært oksekød
Se opskriften her
8.
Minestronesuppe - opskrift på god oksekødssuppe
Lækker gullashsuppe med hakket oksekød, bacon, porrer og peberfrugt
Se opskriften her
9.
Engelsk bøf - opskrift med sovs og bløde løg
Lækre engelske bøffer med bløde løg og sovs
Se opskriften her
10.
Benløse fugle opskrift med bacon & flødesovs
Mørt og lækkert oksekød med bacon og løg i lækker flødesovs
Se opskriften her
11.
Osso buco med rødvin - god nem opskrift
Mør og lækker Osso buco i rødvinssauce
Se opskriften her
12.
Osso buco opskrift - i slow cooker eller gryde
Mør og lækker ossobuco tilberedt i slow cooker eller stegetrydw
Se opskriften her
13.
Osso buco i ovn - lækker opskrift til stegeso
En skøn simreret til stegeso: Osso buco med rosmarin og tomat
Se opskriften her
14.
Oksegryde - simre gryderet med oksekød i tern
Lækker vintergryde med oksekød
Se opskriften her
15.
Kalvecuvette i gryde - braiseret grydestegt cuvette
Langtidsstegt ølbraiseret kalvecuvette
Se opskriften her
Simremad med kylling og kalkun – gode simreretter med kylling
Normalt skal retter med kylling jo ikke tilberedes i så lang tid. Jeg synes dog alligevel ikke at jeg ville snyde dig for disse lækre gryderetter eller kylling i fad-opskrifter.
Kig med og så om du kan finde inspiration her også:
1.
Paprikakylling i gryde med flødesovs opskrift
Den insisterende fredagskylling ender som paprikakylling i gryde
Se opskriften her
2.
Kylling i paprika flødesovs med bacon opskrift
Kylling i fad i ovn med paprika flødesovs med bacon og champignon
Se opskriften her
3.
Kylling i karry - nem opskrift med kokosmælk
Kylling i karry i en cremet karrysovs
Se opskriften her
4.
Kyllingebryst i ovn med bacon, porrer og fløde
En lækker ret med kylling, porrer og bacon i flødesovs
Se opskriften her
5.
Kylling i fad med bacon, porrer og flødesovs
Paprikakylling med kylling, bacon & porrer i lækker paprika flødesauce
Se opskriften her
6.
Kylling med champignon bacon & fløde i stegeso
Kyllingebryst med bacon, champignon, og pølser i Römertopf
Se opskriften her
7.
Kylling i sennepssovs med hvidvin og estragon
Kylling i sennepssauce med hvidvin og estragon
Se opskriften her
8.
Kyllingebryst i flødesovs med bacon & ærter
Lækker kyllingebryst i flødesauce med bacon, ærter og forårsløg
Se opskriften her
9.
Kylling i stegeso - langtidsstegt i Römertopf
Mør og langtidsstegt kylling i Römertopf
Se opskriften her
10.
Coq au vin blanc i stegeso - kylling i hvidvin
Saftig kylling i Römertopf i sky af hvidvin
Se opskriften her
11.
Hønsekødssuppe og tarteletter nem opskrift
Hjemmelavet hønsekødssuppe og tarteletter med høns i asparges
Se opskriften her
12.
Kalkun gryderet m. karry ananas & kokosmælk
Kalkun i karry - med ananas, peberfrugt og kokosmælk
Se opskriften her
Når mørket og kulden trænger sig på, kommer trangen til at fyre op under kogekedlerne i køkkenet. Lade gode hyggelige dufte brede sig lifligt. Langsommelig simremad der bobler i ro og mag.
Når solen og varmen forsvinder om efteråret, må vi lune os på det vi kan: simreretter, brændeovnsvarme, skønne supper, lune tæpper, yndlingste og masser af kram og kærlighed.
Hjemme hos os nyder vi nu glad og gerne simremad året rundt.
Især i weekenden laver vi de gode gryderetter, der kan simre længe på komfuret. Lækre retterg hvor både sovs og kød får den bedste smag, fordi både saft og kraft bevares.
Dette er kun et lille udvalg af bloggens populære og lækre simreretter du finder præsenteret ovenfor.
På bloggen finder du mange flere opskrifter på gode simreretter. Kig f.eks. i kategorien “Slow food – simremad” hvor du bl.a. også finder alle opskrifterne til stegeso / Römertopf og til slow cooker.
Du kan også prøve at kigge med på dette indlæg, hvor jeg har samlet en masse nemme opskrifter på gryderetter til dig.
Når vi taler om simreretter, er det ikke til at komme udenom Römertopfen; stegesoen i rødler. Sådan en stegeso gør det muligt, at trylle lækre simreretter der bevarer saft og kraft.
Römertopfen afgiver fugt og holder på fugten, så maden bliver særlig mør og lækker.
Du kan læse mere om Römertopf-retter i bloggens helt særlige Römertopf-kategori.
Måske du er så heldig at du har en stegeso selv, og hvis ikke, så kan jeg foreslå dig at ønske dig én i julegave
I kategorien “Slow-food simremad” finder du opskrifter, som netop henvender sig til én som dig; én der har god tid til langsommelig mad.
Dig som gerne vil forkæle dine kære med lækker langsommelig mad, tilberedt med kærlighed. 🙂
God fornøjelse med opskrifterne til dig.
Elsker at lave nem mad, bage lækre
kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3600 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
Tak for dine altid lækre og nemme opskrifter.
P.t. har vi jo lige fået to små hundehvalpe, så nemt mad står øverst på listen:-)