Julemad – i dag får du opskrifter på klassisk dansk julemiddag. God gammeldags julemad til en god juleaften.
Juleaften nærmer sig og anden eller flæskestegen er lagt på køl. Snart skal der kreeres og trakteres.
Moderen (eller faderen?) skal snart i køkkenet og koge, stege og simre. Hyggelige dufte af julens mad breder sig i huset på en laaaang juleaftensdag med god tid til køkkensysler.
Julemiddagen planlægges ofte i god tid. Husmoderen/faderen funderer om årets and eller flæskesteg skal tilberedes helt som hjemmets traditioner foreskriver det.
Måske man “tør” driste sig til at afprøve nye tilberedningsmetoder eller evt. bare nøjes med at finpudse lidt?
Måske er det første gang du skal lave julemiddagen på egen hånd?
Den perfekte traditionelle danske julemiddag! Få gode nemme opskrifter på gammeldags klassisk julemad her
Julemiddagen har vist i mange familier næsten status som årets midddag, skarpt efterfulgt af nytårsmiddagen.
Juleaften har alle julelys i øjnene når saucen bæres ind. Åhh andesovs! Åh sprød flæskesvær, brunede kartofler og risalamande!
Her nedenfor får du tips og opskrifter på en vellykket julemiddag. Du får inspiration og anvisninger på hvordan du steger en helt perfekt and og en saftig flæskesteg med sprøde svær.
Du kan både tilberede andesteg ved at langtidsstege eller korttidsstege den i ovnen. Den kan også tilberedes i stegeso. Det samme gælder faktisk for flæskesteg. 
Nedenfor får du alle opskrifterne. Du får også tips om hvordan du steger medisterpølse, laver perfekte brunede kartofler.
Jeg hjælper dig også med opskrifter på hjemmelavet rødkål, brunede kartofler og risalamande desserter.
Rigtig god fornøjelse med julemiddagen til dig.
Julemiddag – få opskrifter på klassisk julemad her
Andesteg til jul:
1.
Andesteg i ovn - saftig langtidstegt and
Sprød og saftig langtidsstegt andesteg med æbler og svesker
Se opskriften her
2.
Langtidsstegt and - opskrift på gammeldags andesteg
Sprødstegt andesteg på gammeldags langtidsstegt manér
Se opskriften her
3.
And i stegeso - langtidsstegt andesteg opskrift
Saftig langtidsstegt andesteg i Römertopf
Se opskriften her
4.
Andesteg dagen før - steg og genopvarm
Sådan varmer du andestegen dagen efter
Se opskriften her
5.
Stegt andebryst på pande - nem hurtig opskrift
Pandestegt andesbryst - nemt, saftigt og lækkert
Se opskriften her
6.
And i airfryer: saftige andelår & andebryst
Andelår og andebryst nemt stegt i airfryer
Se opskriften her
7.
Andebryst i ovn nem, saftig og lækker opskrift
Saftig og lækker andebryst stegt i ovn
Se opskriften her
8.
Klassisk andesteg med æbler og svesker - opskrift
Sprød saftig andesteg
Se opskriften her
Flæskesteg til jul:
1.
Flæskesteg med sprød svær - opskrift
En langtidsstegt flæskesteg bliver mør og lækker
Se opskriften her
2.
Flæskesteg i ovn - langtidsstegt i 8 timer
Flæskesteg med sprøde svær - langtidsstegt i ovn
Se opskriften her
3.
Flæskesteg langtidsstegt i stegeso - opskrift
Mør og lækker flæskesteg med laurbær stegt i Römertopf
Se opskriften her
4.
Flæskesteg i airfryer - sprød & saftig – opskrift
Saftig flæskesteg med sprøde svær i airfryer
Se opskriften her
Medisterpølse til jul:
1.
Medister - saftig pande stegt medisterpølse
Lækker saftig medisterpølse stegt på panden
Se opskriften her
2.
Medister i ovn - steg medisterpølse i ovnen
Det er nemt at stege medisterpølsen i ovnen
Se opskriften her
Julesovs – brun sovs til andesteg eller flæskesteg:
1.
Andesovs - nem opskrift på brun sovs til and
Nem brun sovs til andesteg
Se opskriften her
2.
Flæskestegssovs - brun sovs til flæskesteg
Nem brun sovs til flæskesteg
Se opskriften her
Tilbehør: Brunede kartofler, rødkål og rødkålssalater
1.
Brunede kartofler opskrift - lækre og perfekte
Helt perfekte brunede kartofler
Se opskriften her
2.
Brunede kartofler med sirup - nem opskrift
Brune karamelliserede kartofler på panden med sirup
Se opskriften her
3.
Brunede kartofler i ovn med brun farin nem opskrift
Det er nemt at lave brunede kartofler i ovn
Se opskriften her
4.
Brunede kartofler i airfryer - nem opskrift
Nemme brunede kartofler i airfryer
Se opskriften her
5.
Brunede kartofler med honning - nem opskrift
Lækre sukkerkartofler med honning
Se opskriften her
6.
Rødkålssalat med appelsiner og brændte mandler
Sund, smuk og sprød rødkålssalat med appelsin og mandler
Se opskriften her
7.
Julesalat - rødkålssalat med mandarin og mandler
Brug julens brændte mandler og mandariner til denne rødkålssalat
Se opskriften her
8.
Nem rødkålssalat med appelsin - nem opskrift
Frisk, syrlig, nem og lækker rødkålssalat med appelsin
Se opskriften her
9.
Rødkålssalat med æbler - nem lækker opskrift
Rødkålssalt med æble, honning og citron - nem og lækker
Se opskriften her
10.
Frisk rødkålssalat med appelsin, æble og rosiner
Få en nem opskrift på rødkålssalat med appelsinsaft, æbler og rosiner
Se opskriften her
11.
Grønkålssalat med appelsin og mandler
Grønkålssalat med appelsin, tranebær og mandler
Se opskriften her
12.
Hjemmelavet rødkål med ribsgele - nem opskrift
Hjemmelavet rødkål med ribsgele, æblecider og rørsukker
Se opskriften her
13.
Appelsinsalat - nem opskrift på appelsin salat
Nem salat med appelsiner, rødløg og granatæble
Se opskriften her
14.
Æbler med gelé - halve æbler med ribsgele
Sukkerkogte æbler med ribsfyld
Se opskriften her
Skal du kun lave julemad til få, så prøv at kigge på dette indlæg om julemad i airfryer her
Risalamande og andre risalamande desserter
1.
Risalamande - den bedste opskrift til jul
Ris a la mande med vanilje - julens bedste dessert
Se opskriften her
2.
Risalamande med Amarena kirsebær - opskrift
Julens bedste risalamande med kirsebær
Se opskriften her
3.
Risalamande cheesecake - god juledessert
En skøn kage med ris a la mande, flødeost og kiksebund
Se opskriften her
4.
Risalamande - den bedste opskrift til jul
Ris a la mande med vanilje - julens bedste dessert
Se opskriften her
5.
Risalamande med karamelsauce - god dessert
Lækker ris a la mande med karamelsovs
Se opskriften her
6.
Risalamande kage med Bastogne
Risalamande kage med Bastogne kiksebund
Se opskriften her
7.
Risalamande cheesecake i glas - nem opskrift
Nemme cheesecakes i glas med crunch og kirsebærsovs
Se opskriften her
8.
Risalamande med appelsinsauce - opskrift
En lækker dessert til jul med appelsinsirup
Se opskriften her
9.
Kirsebærsovs - nem opskrift på hjemmelavet kirsebærsauce
Kirsebærsovs til risalamande og desserter
Se opskriften her
Få flere opskrifter med juledesserter her.
Hvis I nu stadigvæk skulle være sultne ovenpå al den gode julemad, så har jeg samlet en masse gode opskrifter til dig på julegodter.
Juleslik, julegaver og julegodter I kan spise når julegaverne er pakket op
1.
Konfekt med nougat chokolade & hasselnødder
Hjemmelavede julegodter er de bedste
Se opskriften her
2.
Dadler med marcipan - opskrift på dadelkonfekt
Nem dadelkonfekt med marcipan og chokolade
Se opskriften her
3.
Konfekt med marcipan, nougat og chokolade
Skøn og lækker konfekt med nougat og hvid chokolade
Se opskriften her
4.
Cornflakestoppe med mørk chokolade - nem konfekt
Cornflakestoppe med chokolade og cornflakes er den nemmeste konfekt
Se opskriften her
5.
Jødekager - opskrift på sprøde julesmåkager
Jødekager - opskrift på klassiske julesmåkager
Se opskriften her
6.
Risalamande kage dessertkage med digestive
En skøn kage med ris a la mande og kiksebund
Se opskriften her
7.
Risalamande cheesecake i glas - nem opskrift
Nemme cheesecakes i glas med crunch og kirsebærsovs
Se opskriften her
8.
Risalamande cheesecake - god juledessert
En skøn kage med ris a la mande, flødeost og kiksebund
Se opskriften her
9.
Risalamande cheesecake i glas - nem opskrift
Nemme cheesecakes i glas med crunch og kirsebærsovs
Se opskriften her
Rigtig god fornøjelse i julekøkkenet og rigtig god jul til dig og din familie 🙂
Elsker at lave nem mad, bage lækre
kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3500 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
