Studentermad. I dag får du en masse inspiration på retter du kan servere til studenterne hjemme i haven.
Det er sommer og studenterne springer ud.
Studenterhuerne lyser op i alskens farver. Hvide kjoler, røde kinder og glade smil fra øre til øre.
Der er lettelse at spore og en en god, glad stemning i byer og på gader og stræder. Der bliver sagt tillykke mange gange.
Kådhed og ungdommelige ubekymringer – ikke en sky er at finde på studenter-himlen.
Studenterlastbilerne ses i byer og på landeveje. Musikken gjalder, festhorn tuder og mon ikke vi er mange der får glade smil på læben, når vi hilser på de nyudsprugne studenter?
Jeg bliver altid glad rørstrømsk når studenterne springer ud.
Har du lyst til at læse mine refleksioner om lyse sind og åbne døre til en ny verden, så læs med her
En lang og velfortjent sommerferie venter forude, men først skal studenterne forkæles til studentergilder på stribe. I haver, stuer og forsamlingshuse.
Er du én af de heldige, der får en flok glade studenter hjem på besøg? Så kunne du måske godt bruge inspiration til hvad du kan servere for de unge mennesker?
Kig med nedenfor, hvor jeg har samlet en liste med inspiration til små og nemme retter og snacks.
Alle retter kan serveres i haven. Retterne vil være et hit til den lille studenter-lækkersult, hvad enten det er tidlig eftermiddag eller senere på dagen.
Studentermad – tips til mad, snacks og desserter til studentergilde:
Snacks – starters:
1.
Butterdejstærte med asparges - nem tærte
Nem sprød tærte med butterdej og asparges
Se opskriften her
2.
Løgringe med bacon - opskrift på løgringe i ovn
Stegte løgringe med bacon i ovn - en lækker snack
Se opskriften her
3.
Ostebrød med pesto - nemt gratinerede i ovn
Har du en brødrest, er det nemt at trylle disse lækre ostebrød med pesto.
Se opskriften her
4.
Toast i ovn med ost og skinke - parisertoast
Nemme toasts med skinke og ost lavet i ovn
Se opskriften her
5.
Pesto med basilikum og mandler basilikumpesto
Lækker basilikumpesto med mandler
Se opskriften her
6.
Saltmandler på pande - lækre. Nem opskrift
Sprøde lækre snackmandler
Se opskriften her
7.
Lakridsmandler med salt - nem opskrift i ovn
Sprøde mandler med lakrids og salt
Se opskriften her
8.
Saltede mandler i ovn - opskrift på saltmandler
Lækre, sprøde saltmandler i ovn
Se opskriften her
9.
Foccacia med asparges - nemt madbrød
Smukt madbrød med grønne asparges og tomater
Se opskriften her
10.
Jordbær med hvid chokolade - nem dessert
Nem dessert med jordbær og hvid chokolade
Se opskriften her
11.
Pølsehorn af butterdej - indbagte pølser
Nemme indbagte pølser af en rulle butterdej
Se opskriften her
12.
Butterdejsstænger - snoede bacon twistere
Sprøde butterdejs twister med bacon, flødeost og sesam
Se opskriften her
13.
Butterdejsstænger med spinat – butterdej twister
Sprøde butterdejs twister med spinat, flødeost og sesam
Se opskriften her
14.
Knækbrød med krydderier og revet ost - nem opskrift
Lækre knækbrød med hvidløgssalt, cayennepeber og parmesan
Se opskriften her
15.
Paprika mandler - ristede salt mandler i mikroovn
Ristede mandler er lækre, og nemme at lave i mikroovn. Prøv dem med paprika
Se opskriften her
16.
Saltmandler i mikroovn - saltede mandler
Lækre lynhurtige saltmandler i mikroovn
Se opskriften her
17.
Hvidløgssnegle med ost - butterdej snacks
Sprøde butterdejssnegle med hvidløgssmør
Se opskriften her
18.
Hvidløgssnurrer med ramsløg med croissantdej - nem opskrift
Snurrer med hvidløgssmør med ramsløg
Se opskriften her
19.
Frøsnapper med pikantost - nem opskrift med butterdej
Sprøde butterdejs frøsnappere med pikant flødeost og frø
Se opskriften her
Nemme madretter:
1.
Pizzabrød med skinke - nem deep pan pizza
Hvidløgsbrød med skinke og pesto - nem deep-pan agtig pizza
Se opskriften her
2.
Pizza i bradepande med oksekød nem opskrift
Nem pizza i bradepande med oksekød, hvidløg, jalapenos og pesto
Se opskriften her
3.
Frikadeller med havregryn den bedste opskrift
Den bedste opskrift på klassiske frikadeller med havregryn
Se opskriften her
3.
Pølsehorn med havregryn og rugmel - opskrift
Lækre grove pølsehorn med frankfurter pølser.
Se opskriften her
4.
Kyllingelår - chilimarinerede i ovn eller på grill
Kyllingelår er altid et hit - i ovn eller på grill. Prøv disse med chilimarinade
Se opskriften her
5.
Foccacia boller - gode luftige foccacia brød
Foccacia med oregano - perfekte
boller til burgere & sandwich
6.
Pizza med oksekød, bacon og løg nem opskrift
Nemme hurtige pizzaer med oksekød, bacon og løg
Se opskriften her
7.
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Se opskriften her
8.
Pita pizza med skinke & tun - på pitabrød
Nemme pizzaer på pitabrødsbunde - skinke og med tun, peberfrugt og løg
Se opskriften her
9.
Leverpostej med bacon og champignon - opskrift
Varm leverpostej med bacon og champignon
Se opskriften her
10.
Luftige pølsehorn - nemme og bløde - opskrift
Nemme, bløde og luftige pølsehorn - et hit til madpakken
Se opskriften her
11.
Pizzaboller - nem foccacia pizza til madpakken
Nemme pizza boller med pepperoni og mozzarella
Se opskriften her
Salater og grønt:
1.
Honningmelon salat med feta
Frisk og nem melonsalat med feta og basilikum
Se opskriften her
2.
Broccolisalat med bacon - nem lækker opskrift
Broccolisalat med bacon, rødløg og æble - SÅ lækker!
Se opskriften her
3.
Mangosalat med avocado & chili - mango salat
En nem mango salat klar på kun 5 minutter
Se opskriften her
4.
Pastasalat med pesto og tomater - opskrift
En nem og lækker pastasalat med pesto og tomater
Se opskriften her
5.
Melonsalat med parmaskinke og mozzarella
Nem og lækker melonsalat med parmaskinke og mozzarells
Se opskriften her
6.
Salat med vandmelon - melonsalat med mozzarella og blåbær
Nem salat med melon, mozzarella og blåbær
Se opskriften her
7.
Caprese - nem salat med tomat og mozzarella
Nem tomatsalat med mozzarella og basilkum (eller ramsløg)
Se opskriften her
8.
Sommersalat med frugt og bær - nem salat
Nem sommersalat med jordbær, abrikos og blåbær
Se opskriften her
9.
Grillede asparges med parmaskinke - opskrift
Grønne asparges på grill med parmaskinke
Se opskriften her
10.
Spyd med melon og mozzarella - nem opskrift
Nemme spyd med melon og mozzarella
Se opskriften her
Kager og desserter:
1.
Små mazarinkager med marcipan og Nutella chokolade glasur
Mazarinmuffins med Nutella glasur og jordbær
Se opskriften her
2.
Jordbærtærte med marcipan - jordbærkage med mazarin
Sommerens bedste jordbærkage med mazarinbund og vaniljecreme
Se opskriften her
3.
Kransekager med nødder - nem opskrift
Lækker kransekagekonfekt med hasselnødder
Se opskriften her
4.
Rabarber crumble - den bedste crumble opskrift
Prøv bloggens mest populære rabarbercrumble med mandler og, marcipan
Se opskriften her
5.
Pavlova med marcipan og jordbær - opskrift
Sommer Pavlova med marcipan, vanillecreme og jordbær & hindbær
Se opskriften her
6.
Jordbær med chokolade - nem opskrift
Jordbær med chokolade - den nemmeste sommerdessert
Se opskriften her
7.
Kransekage med nougat - kransekagestænger
Hjemmelavede kransekagestænger med nougat
Se opskriften her
8.
Småkager uden æg - nem opskrift
Karamelsnitter med mandler - sprøde sirupssmåkager med salt
Se opskriften her
8.
Bastogne kage med marengs, flødeskum & bær
En lækker marengskage med Bastognekiksebund
Se opskriften her
10.
Frugtsalat med råcreme eller vaniljecreme
En nem og lækker frugtsalat med råcreme eller vaniljecreme
Se opskriften her
11.
Jordbærtrifli opskrift - nem trifli med makroner
En nem og lækker sommerdessert med jordbær, flødeskum og makroner
Se opskriften her
12.
Jordbærkage med makroner - no bake kage
En nem og lækker jordbærkage med makroner og chokolade - uden bagning
Se opskriften her
13.
Amerikansk lagkage med frugt - i bradepande
Marengskage på sukkerbrødsbund med flødeskum
Se opskriften her
14.
Amerikanske pandekager - opskrift til brunch
Små tykke amerikanske pandekager smager skønt
Se opskriften her
15.
Flødebollekage - nem lækker sommerdessert
Nem dessert med flødeboller, makroner og jordbær
Se opskriften her
16.
Lagkage i bradepande - fødselsdagslagkage
Fødselsdagslagkage med creme, jordbær og flødeskum
Se opskriften her
17.
Mini pavlova - nem opskrift på marengs dessert
Små mini pavlovaer med flødeskum og bær - nem lækker sommerdessert
Se opskriften her
18.
Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær
Nem sund dessert med friske hindbær og græsk yoghurt
Se opskriften her
19.
Små jordbærkager med flødecreme - nemme
Nemme jordbærhapsere af færdig mazarinbund
Se opskriften her
20.
21.
Hindbær cheesecake i glas - nem opskrift
Små nemme hindbær desserter med flødeostecreme
Se opskriften her
22.
Jordbær cheesecake i glas uden husblas - nem
Små nemme jordbær desserter med flødeostecreme
Se opskriften her
Drinks – hjemmelavet saft til f.eks. gin hass eller vodka drinks:
1.
Syrensaft - frisk sommerdrik - saft af syrener
En frisk saft lavet af syrener
Se opskriften her
2.
Rabarbersaft - hjemmelavet saft nem opskrift
Nem hjemmelavet saft med rabarber
Se opskriften her
3.
Ribssaft - opskrift på hjemmelavet saft med ribs
Nem hjemmelavet saft med ribs
Se opskriften her
4.
Hyldeblomstsaft - nem opskrift uden citronsyre
En nem hyldeblomstdrik uden citronsyre
Se opskriften her
5.
Rabarberlemonade opskrift - pink lemonade drink med rabarber
Nem hjemmelavet lemonade med rabarber
Se opskriften her
Prøv også den lækre rabarbersirup eller hyldeblomstsirup i drinks.
Rabarbersirup opskrift - sirup med rabarber
En god nem opskrift på sirup med rabarber
Se opskriften her
Find mange flere opskrifter og ideer på mad til studentergilde på nogetiovnen.dk
Dette var et lille bitte udvalg af bloggens opskrifter, men du kan finde mange flere på bloggen.
Husk også rigeligt med små skåle med vindruer, agurkestave, gulerodsstave, chilinødder og chips.
Servér også rigeligt med kølige drikke også uden alkohol (det efterspørger flere faktisk, især hvis det er sidst på ruten). Giv dem gerne en flaske vand med på vejen 🙂
Måske du skulle lave en lækker bowle med den gode rabarbersaft? Måske en med gin og én uden?
Rabarbersaft vil bare pynte så fint i haven.
God fornøjelse med studenterne hjemme i haven – nyd hvert sekund. Du vil huske øjeblikket for evigt 🙂
Elsker at lave nem mad, bage lækre
kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3600 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
