Frokostretter. I dag får du opskriften på lune og kolde retter perfekte til en god frokost.
En god frokost er nemlig det bedste i verden 🙂
Skal du have gæster til frokost – eller vil du trylle en lidt lækker frokost til jer selv i familien derhjemme, så kig med her.
Måske du gerne vil kræse lidt ekstra om familien i weekenden?
Jeg har samlet en masse lækre opskrifter på gode, nemme frokostretter til dig – ideer til retter der er hurtige og enkle at lave.
Retterne vil være fine til både julefrokost, påskefrokost og frokoster til pinse.
Opskrifterne kan også bruges en dag hvor du bare inviterer familie og venner til frokost eller buffet “udenfor sæsonen”.
Er du på jagt efter god inspiration, så kig med her.
Mange af retterne vil også kunne bruges til forret, så bare forsyn dig 🙂
Frokost opskrifter – få ideer og inspiration til lune & kolde frokostretter hér
Kolde retter:
Salater og pålægssalater:
1.
2.
3.
Hønsesalat på ananasring - god kyllingesalat
Hønsesalat med ananas, æbler og bacon - hjemmelavet og lækker
Se opskriften her
4.
Kyllingesalat - nem opskrift med karry og æble
Nem salat med kylling, æble og karrydressing
Se opskriften her
5.
6.
7.
Skinkesalat opskrift - hjemmelavet fuglekvidder
Hjemmelavet skinkesalat - bedre og billigere end slagterens
Se opskriften her
8.
9.
Hjemmelavet æggesalat - nem sund opskrift
Nem æggesalat med græsk yoghurt og karry
Se opskriften her
10.
Kolde retter med fisk:
1.
Jomfruhummer med aioli - nem forret til nytår
Hummerhaler med smør, hvidløg og persille og aioli
Se opskriften her
2.
3.
Stegte sild i eddike med rødløg - nem opskrift
Stegte sild med rødløg - i eddikelage
Se opskriften her
4.
Tunmousse med husblas - fedtfattig opskrift
Tunmousse med rejer perfekt til forret eller hovedret
Se opskriften her
5.
Spinatroulade med tun - nem tunroulade med spinat
Tunroulade med spinat - nem forret med fisk
Se opskriften her
6.
7.
Tunmousse med Philadelphia flødeost - opskrift
En nem, hurtig og lækker tunmousse med flødeost
Se opskriften her
8.
Salade nicoise med tun, æg & dressing - nem
Nem og sund salat nicoise med tunfisk, æg og dressing
Se opskriften her
9.
Tunsalat med creme fraiche - nem opskrift
Nem og lækker tunsalat med majs, forårsløg og peberfrugt
Se opskriften her
10.
Vandbakkelser med tunsalat - til forret eller frokost
Salte vandbakkelser med fyld
Se opskriften her
11.
Tunmousse med rejer og citron - fedtfattig opskrift:
Hjemmelavet tunmousse er et hit og det er faktisk rigtigt nemt at lave. Prøv tunmousse med rejer og citron
Se opskriften her
Laks:
1.
Avocado med laksesalat - nem forret med laks
Fyldt avocado med salat af varmrøget laks
Se opskriften her
2.
Laksemousse med varmrøget laks - nem
En nem og lækker laksesalat med asparges og dild - lavet uden husblas
Se opskriften her
3.
4.
Laksemousse med koldrøget laks - opskrift
Nem laksemousse med friskost og creme fraiche
Se opskriften her
5.
Laks med rejer og asparges - nem forret
Laks med rejer, asparges, citron og mayonnaise - på ristet brød
Se opskriften her
6.
Lakseroulade med spinat - opskrift på spinatroulade med laks
Spinatroulade med laks
Se opskriften her
Rejer:
1.
Avocado med rejer, mayonnaise, dild og citron.
Avocado med rejer, mayonnaise, dild og citron
Se opskriften her
2.
Rejemad - nem klassisk opskrift med mayo
Nem opskrift på klassisk rejemad med mayonnaise og citron
Se opskriften her
3.
Fyldte æg med rejer - opskrift på djævleæg
Nemme fyldte æg med karry, sennep og rejer - deviled eggs
Se opskriften her
4.
Maskeret blomkål - blomkål med æg, rejer og dilddressing
Maskeret blomkål med æg, rejer og dilddressing er en skøn firser-klassiker
Se opskriften her
5.
Rejesalat nem opskrift med asparges og dild
Nem lækker hjemmelavet rejesalat med asparges og dild
Se opskriften her
6.
Rejer i hvidløg - nem opskrift på stegte rejer
Stegte rejer med hvidløg og persille - et hit til forret, frokost ell. pasta
Se opskriften her
Tilbehør – dressinger og saucer:
1.
Purløgsdressing til laks og salat - nem opskrift
Creme fraiche dressing med purløg og citron
Se opskriften her
2.
Dilddressing med creme fraiche - til laks, rejer & kartofler
Nem dressing med dild
Se opskriften her
3.
Sauce verte - opskrift på nem krydderurte dressing
Nem grøn creme fraiche dressing med krydderurter
Se opskriften her
Lune frokostretter:
Tarteletter med høns i asparges af hel kylling - opskrift
Tarteletter med høns i asparges, lavet af en hel kylling
Se opskriften her
Retter med butterdej og croissant dej:
1.
Skinkestang - opskrift på nem butterdejsstang
Nem butterdejsstang med skinke, spinat og flødeost
Se opskriften her
2.
Butterdejstærte med skinke og ramsløg - nem
Nem tærte af butterdej, med fyld af ramsløg og skinke
Se opskriften her
3.
4.
Butterdejstærte med svampe - sprød butterdej med champignon
Nemme små tærter med butterdej og svampestuvning
Se opskriften her
5.
Nemme pølsehorn af croissant dej - opskrift
Nemme pølsehorn af færdig croissantdej
Se opskriften her
6.
Hvidløgs croissanter - mini kuvertbrød af croissant dej på dåse
Croissanter med hvidløgssmør
Se opskriften her
Æbleflæsk:
1.
Æbleflæsk i ovn med bacon og løg - opskrift
Æbleflæsk stegt i ovn med bacon og løg
Se opskriften her
2.
Æbleflæsk med løg og bacon - nem opskrift
Æbleflæsk - med løg og nyrøget bacon fra slagteren
Se opskriften her
Frikadeller, varm leverpostej og svinemørbrad:
1.
Frikadeller med bacon og havregryn - saftige og lækre
Frikadeller med bacon og havregryn - saftige og lækre
Se opskriften her
2.
Stuvet hvidkål med fløde - nem opskrift
Stuvet hvidkål med fløde og muskatnød - og en mormor frikadelle
Se opskriften her
3.
Frikadeller med havregryn den bedste opskrift
Den bedste opskrift på klassiske frikadeller med havregryn
Se opskriften her
4.
Leverpostej med bacon og champignon - opskrift
Varm leverpostej med bacon og champignon
Se opskriften her
5.
Ribbensteg med sprød svær - saftig & lækker
Saftig, mør, sprød lækker ribbensteg med sprøde svær
Se opskriften her
6
Mørbradbøffer med champignon og bløde løg
Få poskriften på mørbradbøf med champignon og bløde løg
Se opskriften her
7.
Mørbrad a la creme i ovn mør lækker opskrift
Mør og lækker svinemørbrad i flødesovs
Se opskriften her
8.
9.
Svinemørbrad bøffer med løg, champignon og peberfrugt
Møre saftige mørbradbøffer med bløde løg og peberfrugt
Se opskriften her
1o.
Kyllingefrikadeller med spinat & havregryn
Nemme sunde frikadeller med hakket kyllingekød
Se opskriften her
Lune retter med fisk:
1.
Fiskefilet sprød og lækker opskrift med rugmel
Smørstegte fuldkornspanerede rødspættefiletter og pommes frites
Se opskriften her
2.
Fiskefilet i airfryer : sprød & paneret - nem
Sprøde lækre fiskefileter lavet nemt og hurtigt i airfryer
Se opskriften her
3.
Fiskefrikadeller i airfryer - nem opskrift
Nemme sprøde fiskefrikadeller i airfryeren
Se opskriften her
Lune retter med æg:
1.
Ovnbagt æggekage med kartoffelmel - opskrift
Luftig æggekage med kartoffelmel og bagepulver
Se opskriften her
2.
Æggekage med pølser - på pande eller i ovn
Lynhurtig æggekage med pølser, løg, champignon og peberfrugt
Se opskriften her
3.
Æggemuffins med skinke og feta - opskrift
Æggemuffins med skinke, feta og peberfrugt - stop madspild
Se opskriften her
4.
Røræg - opskrift på scrambled eggs med bacon
Røræg og bacon - er et hit til brunch
Se opskriften her
5.
Æggemuffins med bacon og tomat - opskrift
Nemme mufifns med æg, bacon og tomat - et hit til brunch
Se opskriften her
6.
7.
Æggemuffins med spinat, skinke & feta opskrift
Muffins med æg, skinke, spinat og feta - sunde og lækre
Se opskriften her
Lækre madtærter:
1.
Aspargestærte - opskrift på tærte med asparges
Nem, smuk tærte med asparges og sprød lys tærtebund
Se opskriften her
2.
Løgtærte med bacon - grov tærte opskrift
En grov tærte med løg og bacon. Tærtebunden er bagt med rugmel
Se opskriften her
3.
Spinattærte med hytteost - nem tærte uden kød
Madtærte med spinat - nem tærte uden kød
Se opskriften her
4.
Tærte med hytteost, æg & tomat - opskrift
Nem lækker tomat tærte med løg, æg og hytteost
Se opskriften her
5.
6.
Broccolitærte & løgtærte med bacon - opskrift
Broccolitærte og tærte med løg/bacon af grov tærtedej
Se opskriften her
7.
Champignontærte - nem opskrift på tærte med champignon
Madtærte med champignon og forårsløg
Se opskriften her
8.
9.
Spinattærte med hytteost - nem tærte uden kød
Madtærte med spinat - nem tærte uden kød
Se opskriften her
1o.
Kartoffeltærte opskrift - god vegetar madtærte
Madtærte med kartofler - nem tærte uden kød
Se opskriften her
Få flere opskrifter på madtærter ved at klikke her
Brød til frokosten:
Her får du lidt tips til både rugbrød, franskbrød, sandwichbrød og flutes.
1.
Pull apart hvidløgsbrød - opskrift på madbrød
Et lækkert sammenbagt madbrød med hvidløgssmør og persille
Se opskriften her
2.
Grydebrød - opskrift på groft brød bagt i gryde
Verdens bedste brød med grahamsmel - bagt i gryde
Se opskriften her
3.
Rugbrød uden surdej - opskrift på nemme brød
Hurtige rugbrød uden surdej - med sesam og græskarkernedrys
Se opskriften her
4.
Koldhævede flutes med rugmel - nemme, sprøde og lækre
Koldhævede flutes med rugmel - nemme, sprøde og lækre
Se opskriften her
5.
Foccacia boller - gode luftige foccacia brød
Foccacia med oregano - perfekte boller til burgere & sandwich
Se opskriften her
6.
Groft brød & boller med speltmel - opskrift
Lækre bløde boller og franskbrød med speltmel, rugmel og havregryn
Se opskriften her
7.
Koldhævet franskbrød - langtidshævet brød
Nem opskrift på langtidshævet franskbrød - æltefrit
Se opskriften her
Vi kom omkring både kolde og lune retter og brødtips fik du også.
Alle sejl er sat til en perfekt frokost med familien og gode venner.
Er du på jagt efter opskrifter du kan servere til julefrokost, så kig med her
Jeg har også samlet dette indlæg med inspiration til påskefrokost – bare klik her, så kommer du til en fyldig liste.
Jeg håber du fandt inspiration i alle opskrifterne.
På bloggen finder du mange flere retter, så kast dig endelig ud i blogarkivet 🙂
God frokost til dig og dine gæster og velbekomme dig 🙂
